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Ich finde die Nordseeküste zu jeder Jahreszeit wunderschön! (Ich hatte Euch ja schon im Januar einmal mitgenommen s. hier) Aber wenn man im Sommer über den Deich blickt und dort dann gerade die Schafe vor einem sagenhaften Sonnenuntergang posieren … Schöner geht’s doch kaum!! Bei uns in Norddeutschland gehören die Deichschafe zum typischen Landschaftsbild. Sie beweiden fast […]
Dieser Frischkäse-Erdbeerkuchen kann wirklich so einiges. Nicht nur, dass er sagenhaft gut schmeckt; er macht auch optisch mächtig Eindruck, ist saisonal, denn er enthält ganz viele Erdbeeren und kommt zudem ganz ohne Backen klar. Also, solltet Ihr fürs Wochenende noch den passenden Kuchen für Eure Kaffeetafel suchen, kann ich Euch dieses Exemplar nur ans Herz legen. Ich habe […]
Das Rezept für das leckere Omelett kommt gleich, doch zuvor möchte ich Euch noch eine herzige Geschichte aus „unserem Landleben“ erzählen und weil es dann so gut dazu passt, auch noch ein Loblied auf die Ostfriesischen Möwen anstimmen. Fangen wir aber mal mit der Geschichte an, bei dem ein kleines Küken kämpferischen Überlebenswillen zeigte: Neben den […]
Die erste Ernte aus unserem Obst- und Gemüsegarten ist zu verzeichnen und läßt die Vorfreude mächtig steigen auf das, was da noch alles kommt! Denn… es geht gut los: Der erste eigene Rhabarber! Rhabarber an sich ist ja immer recht sauer, geht er aber eine Liaison mit einer Buttermilch-Quarkmischung ein, entsteht ein grandios leckerer […]
Heute habe ich eine ganz simple und schnelle Selbermachidee im Gepäck! Sie schafft Ordnung in das Gartengerätechaos (was an sich ja schon einmal eine große Herausforderung darstellt, wie ich finde) und sieht dabei dann auch noch dekorativ aus! Kleiner Geld- und Zeitaufwand für Ordnung mit dekorativen Schick! Na… wenn das nicht vielversprechend klingt, oder? […]
Nachdem ich doch eigentlich so zuversichtlich war, daß der Frühling endgültig Einzug hält, hat er sich dann ja kurz vor Ostern tatsächlich noch mal wieder verabschiedet und pausiert… Seit Ostern ist er aber nun wieder zurück!!! Warme Temperaturen und ab und an mal leichte Regenschauer lassen alles geradezu explodieren und so war ich dann auch […]
Das Wintergemüse muß sich schon mächtig ins Zeug legen, um weiterhin Platz auf dem heimischen Esstisch zu finden. Denn plötzlich ist der Frühling da und mit ihm steht natürlich auch das junge Frühlingsgemüse in den Startlöchern. Den ersten Bärlauch werde ich sicherlich schon nächste Woche ernten können :-) Er ist zwar noch nicht allzu hoch, gibt aber […]
Wenn man abends noch mal später in den Stall geht um bei den Tieren vorbeizuschauen, geht es dort ziemlich ruhig und friedlich zu. Einige rupfen an der Heuraufe und kauen vor sich hin, andere dösen und unser großer Wallach liegt häufig auch tatsächlich einfach entspannt in seinem Stall und blindzelt einen nur an. Verbunden mit […]
Heute habe ich einen feinen Mandelkuchen für Euch! Überzogen mit weißer Schokolade und leicht angerösteten Mandeln ist er nicht nur eine Gaumenfreude, sondern macht auch optisch mächtig was her und ließ mich diese Woche Eindruck schinden! Mandeln sind doch was Feines! Ob nun gebrannt, gehackt, gemahlen, als Blättchen, als Aroma… Ich mag sie in jeglicher Kuchen- oder Keksform. In der Adventszeit hatte ich nun allerdings gar nicht […]
Während der Winter in vielen Regionen doch mit allem aufwartet was er so zu bieten hat, ist er bei uns noch recht zaghaft und weiß wohl nicht so recht ob er überhaupt kommen mag. Bis vor zwei Wochen war hier noch nicht eine Schneeflocke gefallen! Nun ist er aber doch ein wenig da, der Winter! Und wenn er […]